Pomiar barwy jadalnych tłuszczów roślinnych
Roślinne tłuszcze i oleje jadalne składają się z kwasów tłuszczowych, są praktycznie bezwodne i mają postać płynną, stałą lub półstałą.
Pochodzą one z nasion, zarodków lub owoców roślin, w tym popularny olej słonecznikowy, olej lniany, olej rzepakowy, oliwa z oliwek i stały olej kokosowy.
Różne odmiany i mieszanki sprawiają, że instrumentalny pomiar koloru jest niezbędny do utrzymania jakości i świeżości.
W przeciwieństwie do stałych „bloków” margaryny i skracania, które są określane za pomocą analizatora odbicia, na którym próbka jest umieszczana bezpośrednio, oleje są napełniane do kuwet i mierzone w analizatorze transmisji.
Nasze rozwiązania do gotowania na tłuszczu:
ColorFlex L2
Kompaktowa stacja kolorymetryczna
-
Wiele otworów pomiarowych
Różne otwory pomiarowe (13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) dla wielu rodzajów próbek.
-
Kompaktowe wymiary
Przy wadze 2,75 kg i wymiarach 16 cm (wysokość), 21 cm (szerokość) i 24 cm (głębokość), CFL2 jest idealnym partnerem w laboratorium i produkcji.
-
Zintegrowane oprogramowanie Essentials 2.0 QC
Wizualizacja lokalizacji kolorów, krzywe spektralne, dane spektralne i PASS/FAIL z indywidualnymi tolerancjami.
-
Geometria 45°/0°
CFL2 mierzy kolor tak, jak widzi go ludzkie oko.
Każdego dnia.
Niezawodność i precyzja. -
W wielu wersjach
ColorFlex L2 jest również dostępny w wersjach Tomato i Coffee.
-
Nieskomplikowany i precyzyjny
Wsparcie ze strony Kreatora pomocy.
Skraca czas szkolenia, optymalizuje przepływ pracy i zwiększa produktywność.
Przykład zastosowania:
Zadanie: Konsystencja margaryny i innych tłuszczów roślinnych nie pozwala na ich proste umieszczenie na otworze w celu pomiaru barwy, ponieważ ich konsystencja nie jest w 100% stała, ale raczej pastowata lub do smarowania. Z tego powodu, w celu dokonania pomiaru barwy, próbki są czasami mozolnie rozprowadzane w kuwetach pomiarowych, które po pomiarze muszą zostać ponownie mozolnie wyczyszczone. Ten rodzaj obsługi próbek jest skomplikowany, czasochłonny i łatwy do uniknięcia dzięki nowemu ColorFlex L2. Rozwiązanie Aby zmierzyć kolor bloku margaryny, HunterLab zaleca umieszczenie wstępnie przyciętej przezroczystej folii nośnej na otworze spektrofotometru lub użycie szalki Petriego.Pomiar...
Więcej informacji na ten temat:
-
Broszura ColorFlex L2
Twój lokalny partner:
-
LABO PLUS
-
ul. Obornicka 5
02-948 Warsaw
Poland -
+48 22 646 77 27
HunterLab na całym świecie:
-
Europe / Middle East / Africa
HunterLab Europe GmbH
-
Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
-
+49 8841 9464
-
Headquarters, North / South America
Hunter Associates Laboratory, Inc.
-
11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
-
+1 571 470 6028
-
Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited
-
Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
+852 2406 1723
Zadaj nam pytanie tutaj...
Chcesz porozmawiać bezpośrednio o swojej aplikacji/próbce? Zadzwoń do nas pod numer
Pokażemy Ci rozwiązanie pomiaru koloru dla Twojego produktu.
Lub po prostu wypełnij poniższy formularz.
Nasi eksperci od kolorymetrii z przyjemnością Ci pomogą!
Blog HunterLab Europe
Wszystko o pomiarze koloru
Chipsy ziemniaczane i wszelkiego rodzaju chipsy warzywne we wszystkich swoich odmianach zachwycają...
Kolor przyprawy zawsze dostarcza informacji o jej jakości. Bogaty, intensywny kolor wskazuje na...
Produkty
W naszym przeglądzie znajdziesz odpowiednie urządzenie i odpowiednie oprogramowanie do wszystkich zastosowań.