Pomiar barwy zbóż

Na śniadanie lub jako przekąska między posiłkami: musli, płatki i płatki we wszystkich rozmiarach, kształtach, kolorach i smakach są wytwarzane z ziaren takich jak kukurydza, pszenica, ryż, proso, orkisz, owies, jęczmień i żyto. W wielu przypadkach kolor zbóż jest mierzony w celu zapewnienia zgodności partii z wymagającymi standardami kolorystycznymi.

Podobnie jak w przypadku większości produktów spożywczych, postrzeganie smaku płatków śniadaniowych przez konsumentów jest ściśle związane z kolorem. HunterLab była pierwszą firmą, która otrzymała zgodę USDA na przemysłową ocenę koloru żywności, a wielu wiodących światowych producentów zbóż polega na rozwiązaniach HunterLab w zakresie kontroli jakości, w tym General Mills, Kellogg’s, Purina i Gilster-Mary Lee.