Czy czekolada bez kakao może wyglądać – i smakować – jak prawdziwa czekolada? Dzięki „ChoViva” firma Planet A Foods opracowała innowacyjną, zrównoważoną alternatywę, która nie tylko dobrze smakuje, ale także dobrze wygląda. Oprócz sensorycznych...
Zaproszenie na webinarium: Kontrola koloru granulowanej żywności – rośliny strączkowe, orzechy i inne 🗓 Wtorek, 10 czerwca 2025 r. | 🕒 14:00-15:00 (CET) | 📍 Online – bezpłatnie Kolor, stopień uprażenia i wygląd mają decydujący wpływ na jakość produktu i...
Jak zoptymalizować jakość koloru żywności za pomocą spektrofotometru! Kolor produktu spożywczego odgrywa decydującą rolę przy podejmowaniu decyzji o zakupie. Konsumenci i sprzedawcy detaliczni przywiązują dużą wagę do atrakcyjnego wyglądu, ponieważ wpływa on na...
Kolorymetria – poznaj podstawy kolorów i ich postrzegania! W trzech sesjach, z których każda trwa godzinę, nasza specjalistka ds. zastosowań Elisabeth Schlegel wyjaśni podstawy postrzegania kolorów, sposób instrumentalnego pomiaru kolorów oraz wszystko, co ma...
Chipsy ziemniaczane i wszelkiego rodzaju chipsy warzywne we wszystkich swoich odmianach zachwycają apetycznym wyglądem. W przemyśle spożywczym kolor jest ważnym wskaźnikiem jakości, ponieważ pozwala wyciągać wnioski na temat prażenia, przyprawiania i świeżości....
