Pomiar koloru kawy i herbaty
W celu obiektywnej, powtarzalnej i zrozumiałej oceny stopnia palenia, producenci i palarnie kawy potrzebują jasnych i wiarygodnych wartości liczbowych.
Czy kolor kawy mielonej jest bardziej niebieski, szary czy brązowy?
A może ziarna kawy są nadal niebieskawe lub już szarawe podczas procesu palenia?
Ocena tego jest prawie niemożliwym zadaniem dla ludzkiego oka. Barwa, intensywność i jasność sprawiają, że identyfikacja koloru jest złożona i niezwykle trudna.
Urządzenia do pomiaru koloru HunterLab analizują wartości kolorów precyzyjnie, niezawodnie i niezależnie od czynników ludzkich i zewnętrznych (warunki oświetleniowe), zarówno w przypadku kawy, jak i herbaty luzem.
Kolor świeżo zmielonej kawy jest ważnym wskaźnikiem jakości, który jest ściśle monitorowany podczas produkcji, ponieważ stopień palenia kawy ma bezpośredni wpływ zarówno na smak, jak i wygląd świeżo zaparzonego napoju.
Instrumentalny pomiar koloru za pomocą urządzeń pomiarowych HunterLab jest łatwy do wykonania i gwarantuje wiarygodne testy spełniające najwyższe standardy.
Zalecane wskaźniki do pomiaru barwy kawy
Istnieją trzy specjalne indeksy dla produktów kawowych w branży, które można ustawić zarówno w oprogramowaniu układowym, jak i w oprogramowaniu:
SCAA/G
– Numer Agtron dla wagi Gourmet Coffee Scale, wprowadzonej przez Specialty Coffee Association of America www.scaa.org. Skala ta opiera się na serii wizualnych standardów kolorystycznych SCAA, które są używane do klasyfikacji koloru kawy w proszku.
SCAA/C
– Numer Agtron dla komercyjnej skali kawy, wprowadzony przez Specialty Coffee Association of America, oparty na skali SCAA/G.
HCCI – Hunter Coffee Colour Index, oparty na współczynniku odbicia przy 640 nm; powszechna metoda pomiaru stosowana przez wiele palarni.
Można go również dostosować do innych wcześniej używanych wskaźników.
Nasze rozwiązania dla kawy w proszku/ziarnistej:
ColourFlex L2 Coffee
Kompaktowa stacja kolorymetryczna
-
Wiele otworów pomiarowych
Różne otwory pomiarowe (13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) dla wielu rodzajów próbek.
-
Kompaktowe wymiary
Przy wadze 2,75 kg i wymiarach 16 cm (wysokość), 21 cm (szerokość) i 24 cm (głębokość), CFL2 jest idealnym partnerem w laboratorium i produkcji.
-
Zintegrowane oprogramowanie Essentials 2.0 QC
Wizualizacja lokalizacji kolorów, krzywe spektralne, dane spektralne i PASS/FAIL z indywidualnymi tolerancjami.
-
Geometria 45°/0°
CFL2 mierzy kolor tak, jak widzi go ludzkie oko.
Każdego dnia.
Niezawodność i precyzja. -
W wielu wersjach
ColorFlex L2 jest również dostępny w wersjach Tomato i Coffee.
-
Nieskomplikowany i precyzyjny
Wsparcie ze strony Kreatora pomocy.
Skraca czas szkolenia, optymalizuje przepływ pracy i zwiększa produktywność.
Aeros Coffee
Urządzenie laboratoryjne do pomiaru koloru i stopnia brązowienia
-
Pomiar bezdotykowy
Czujnik wykrywa próbkę bezdotykowo i bez konieczności pomiaru przez plastik lub szkło.
-
Duża powierzchnia
Obrotowa płytka próbki rejestruje 177,25 cm2 próbki w 35 pomiarach w ciągu 5 sekund.
-
Zintegrowane oprogramowanie QC
Oprogramowanie do kontroli jakości EasyMatch QC Essentials jest zintegrowane z urządzeniem i zapewnia wszystkie niezbędne wskaźniki i metryki kolorów.
-
Inteligentna regulacja wysokości
Czujnik odległości automatycznie kompensuje różnice wysokości w nieregularnych próbkach. -
Inteligentny interfejs użytkownika
Wyniki pomiarów można łatwo przenieść do istniejących systemów LIMS lub SPC. -
Nieskomplikowany i precyzyjny
Prosty pomiar "jednym dotknięciem" skraca czas szkolenia, optymalizuje przepływ pracy i zwiększa produktywność.
Czy mierzysz kolor herbaty sypanej, herbaty lub kawy w postaci płynnej?
Porozmawiaj z nami, mamy również rozwiązanie dla tych aplikacji!
Dowiedz się, jak zdefiniować profil kolorystyczny kawy.
Oferujemy niestandardowe rozwiązania dla tych specjalnych wymagań!
Więcej informacji na ten temat:
-
Broszura "Pomiar koloru kawy, kakao i herbaty"
HunterLab worldwide:
-
Europe / Middle East / Africa
HunterLab Europe GmbH
-
Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
-
+49 8841 9464
Your local partner:
-
Headquarters, North / South America
Hunter Associates Laboratory, Inc.
-
11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
-
+1 571 470 6028
-
Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited -
Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
+852 2406 1723
Zadaj nam pytanie tutaj...
+49 8841 9464
Pokażemy Ci rozwiązanie pomiaru koloru dla Twojego produktu.
Lub po prostu wypełnij poniższy formularz.
Nasi eksperci od kolorymetrii z przyjemnością Ci pomogą!
Der Blog von HunterLab Europe
Wszystko o pomiarze koloru
Kolor przyprawy zawsze dostarcza informacji o jej jakości. Bogaty, intensywny kolor wskazuje na wysoką zawartość olejków eterycznych – kluczowych dla silnego aromatu i wyrazistego smaku. Określanie koloru przypraw wiąże się z różnymi wyzwaniami – od kontrolowania kosztów drogich przypraw po zapewnienie skutecznych testów jakości. ColorFlex L2 firmy HunterLab bez trudu spełnia te i inne wymagania pomiarowe, minimalizując ilość odpadów i gwarantując maksymalną precyzję. Powody...
Zadanie: Konsystencja margaryny i innych tłuszczów roślinnych nie pozwala na ich proste...
Regionalne targi laboratoryjne poświęcone analizie instrumentalnej, technologii laboratoryjnej,...
Produkty
W naszym przeglądzie znajdziesz odpowiednie urządzenie i odpowiednie oprogramowanie do wszystkich zastosowań.